(Foto: Wiski Barat)
Pada hari Selasa, spesialis malt tunggal terkenal Westward Whiskey meluncurkan pembotolan kedua dari seri Milestone Edition-nya. Dengan subjudul “A Discovery of Spice,” ungkapan tersebut berasal dari penyulingan selama beberapa dekade untuk menciptakan sesuatu yang mirip dengan botol infinity kelas atas.
Setiap tahun, penyulingan yang berbasis di Portland, Oregon mencadangkan sebagian kecil dari produksinya dengan mempertimbangkan Milestone, dan menyisihkan cairan dalam sistem solera 21 barel. Sering digunakan dalam produksi anggur, proses solera memungkinkan pencampuran fraksi alkohol dalam berbagai jenis tong. Merek tersebut belum mengungkapkan setiap lapisan tong yang digunakan dalam pembotolan tahun ini, meskipun dilaporkan bahwa penyertaannya mencakup pinot noir, stout, dan rum.
Hasilnya dikemas dalam 48,5% ABV (peningkatan bagus dari tahun lalu, yaitu 43%) dan dikatakan memiliki aroma honeysuckle, ceri kering, dan moka yang seimbang dengan rasa streusel persik, kismis rum, serpihan kelapa, dan pai apel. . Botol sekarang tersedia dengan harga yang lumayan $249,95.
Kami berkesempatan meninjau ungkapan ini sebelum dirilis. Klik di sini untuk membaca pemikiran kami.
Ahli blender James Munroe mengatakan bahwa pendekatan “kapsul waktu” terinspirasi oleh perjalanan ke Taiwan. Perpaduan jajanan kaki lima lokal dengan wiski Westward mendorongnya untuk mengeksplorasi rasa yang lebih dalam, dengan penekanan khusus pada kombinasi yang tidak terduga.
“Mengambil dari arsip, kami telah mengintegrasikan beberapa wiski tertua kami dengan pilihan anggur yang indah dan hasil akhir kayu, baik dari rumah kami di dekat Willamette Valley dan dari kawasan pembuat anggur yang didambakan di seluruh dunia,” kata Munroe dalam siaran persnya.
Pembotolan perdana dalam seri Milestone dirilis pada tahun 2023, dan, wah, apakah itu sesuatu yang lain. Berlapis tetapi tidak terlalu rumit, kami terpesona oleh rasanya yang kaya, kental, dan hasil akhir puding, gula kayu manis, nougat, dan karamel yang lezat. Pengulas lain tampaknya setuju — Milestone Edition No.1 memperoleh Raided Score® sebesar 95, nilai tertinggi dari semua botol dalam katalog penyulingan.
Westward dibawa ke pasar pada tahun 2004 oleh James Munroe dan Thomas Mooney, mantan presiden American Craft Spirits Association. Favorit pribadi lainnya dalam portofolio malt tunggalnya termasuk Grand Cru Sauternes Cask Finish dari merek tersebut.
“Selama dua puluh tahun, kami telah mendorong batasan untuk meningkatkan wiski Amerika,” tambah CEO Thomas Mooney. Dengan memanfaatkan pengetahuan pencipta ini, kami menantang diri kami sendiri untuk mengeksplorasi apa yang menjadi ekspresi utama dari karya tersebut Barat Wiski bisa jadi. Milestone adalah mahakarya kami – wiski istimewa yang merayakan warisan masa lalu dan janji masa depan kita.”
Di sini, di Bottle Raiders, kami melakukan lebih dari sekadar menulis tentang peristiwa terkini dalam semangat. Kami adalah satu-satunya properti media yang mengulas roh dan mengumpulkan skor serta ulasan dari suara-suara penting lainnya di dunia roh di satu tempat. Jika Anda tertarik untuk mendapatkan suntikan semangat di email pagi Anda,
daftar untuk Buletin Kesepakatan Wiski Hari Ini kami
Postingan ini mungkin berisi tautan afiliasi, jadi kami mungkin mendapat komisi kecil saat Anda melakukan pembelian melalui tautan di situs kami. Ini membantu mendukung Bottle Raiders tanpa biaya tambahan untuk Anda.