Pertama, sedikit hal sepele: Tahukah Anda bahwa pada pergantian abad ke-15, William Shakespeare terlibat dalam sherry di bar-bar London dan menampilkan anggur dalam delapan dramanya? Itu benar.
Tanaman anggur sherry pertama kali dibawa ke Wilayah Jerez di Spanyol oleh bangsa Fenisia pada tahun 1100 SM. Bahkan, penggalian arkeologi menemukan sisa-sisa alat pemeras anggur mereka di sana. Dari Jerez, mereka mengekspor sherry ke seluruh Mediterania, berdagang dengan bangsa Romawi. Dan meskipun peradaban telah datang dan pergi, anggur mereka tetap lestari.
Jika Anda suka menonton “kisah periode” berdasarkan kehidupan di tahun 1600-an,th17thdan 18th berabad-abad (seperti saya), maka Anda akan terbiasa dengan sherry sebagai anggur Spanyol yang terkenal yang diimpor oleh Inggris yang berlayar dengan kapal layar untuk dinikmati di seluruh dunia. Ketika permintaan sherry meledak pada tahun 1800-an, banyak pengusaha mulai membudidayakannya Palomino Bagus tanaman merambat, tetapi beberapa keluarga Jerez asli masih berproduksi lima generasi kemudian, seperti keluarga Manuel-María González Ángel.
Sebuah perusahaan modern dan teliti muncul dari akar ikoniknya di Spanyol
Sejak González Ángel menanam kebun anggur pertama pada tahun 1835, bisnis keluarga tersebut telah berfokus pada produksi anggur sherry berkualitas tinggi. Saat ini, dengan lebih dari 900 karyawan, mereka mengelola lebih dari 2.000 hektar kebun anggur di Spanyol, Meksiko, dan Cile, serta mendistribusikan anggur dan minuman keras mereka ke lebih dari 100 negara di seluruh dunia.
Pada Gonzalez ByassKemasan plastik telah digunakan dalam berbagai cara, mulai dari membungkus gabus hingga mengangkut botol dengan aman. Namun, salah satu tantangan terbesar yang dihadapi saat ini dalam industri produk konsumen adalah meminimalkan penggunaan plastik. Lebih dari 380 juta ton plastik diproduksi di seluruh dunia setiap tahunnya, sekitar setengahnya untuk sekali pakai. Itu berarti 190 juta ton sampah plastik setiap tahun.
Untuk mengurangi sampah berlebih, Uni Eropa (UE) memberlakukan pajak kemasan plastik pada tahun 2021 bagi para anggotanya. Setelah itu, Spanyol mengenakan pajak pada kemasan plastik sekali pakai, serta pembakaran dan pembuangan sampah di tempat pembuangan akhir, dengan tujuan membuat semua kemasan di Spanyol dapat didaur ulang pada tahun 2030. Dengan sejarah inovasinya, González Byass berkomitmen pada ekonomi sirkular dengan menghilangkan sampah, mendaur ulang material, dan melestarikan alam.
Namun, hal itu lebih mudah diucapkan daripada dilakukan. Untuk menjauh dari kemasan plastik dan memenuhi kewajibannya berdasarkan peraturan UE yang baru, González Byass memerlukan informasi yang komprehensif dan terkini tentang operasi dan pemasok globalnya. Sayangnya, perangkat lunak dan proses lamanya tidak memiliki transparansi untuk mengakses dan mengelola informasi secara efisien. Mengumpulkan data yang relevan merupakan tugas manual yang berat, mengingat aliran data, deklarasi, dan jadwal yang berbeda di berbagai lokasi di berbagai wilayah dan negara.
Memperbarui produksi dan pengadaan yang berkelanjutan sambil memenuhi kepatuhan
Untuk memperluas komitmennya terhadap produksi dan pengadaan yang berkelanjutan, González Byass memerlukan pandangan holistik atas operasinya di seluruh rantai nilainya. Transparansi yang lebih besar juga akan membantu meringankan kesulitan yang mereka hadapi dalam mematuhi peraturan ekonomi sirkular. Solusi perangkat lunak terpusat yang secara otomatis memberikan data operasional, pemasok, dan peraturan, akan membantu mereka memenuhi peraturan dengan berfokus pada regenerasi, yang terkait dengan pembelian, penggunaan, dan pengelolaan plastik.
Perusahaan memutuskan untuk mengganti perangkat lunak lamanya dengan solusi komprehensif yang akan membuat operasi dan produk lebih berkelanjutan. Mereka mencari solusi yang akan memberikan transparansi yang dibutuhkan bisnis untuk meningkatkan operasi rantai pasokan sekaligus membantu bisnis keluarga:
- Dapatkan wawasan yang lebih baik tentang limbah dan daur ulang perusahaan untuk membuat keputusan desain dan dampak lingkungan yang tepat
- Meningkatkan akses dan pengelolaan data kewajiban operasional, pemasok, dan peraturan global perusahaan yang berkaitan dengan ekonomi sirkular
- Mempermudah kepatuhan terhadap peraturan ekonomi sirkular pemerintah yang baru dengan data terpusat dan otomatisasi yang tepat waktu
99% pemulihan limbah yang dihasilkan dan 100% kertas, kaca, dan plastik yang didaur ulang
Hanya butuh waktu 5 bulan untuk mengimplementasikan SAP Desain dan Produksi yang Bertanggung JawabBahasa Indonesia: solusi berbasis cloud yang menyediakan González Byass dengan data dan wawasan real-time yang dibutuhkan untuk menghitung kewajiban tanggung jawab produsen yang diperluas (EPR), pajak atas plastik, dan komitmen perusahaan untuk mengoptimalkan pilihan material. Dengan data dan wawasan real-time, González Byass telah menerapkan proses untuk memulihkan 99% limbah yang dihasilkan selama produksi dan mendaur ulang 100% kertas, kardus, kaca, dan plastik.
Kini González Byass dapat menghitung biaya dan pajak secara akurat sesuai dengan peraturan terbaru di pasar utama dan mengoptimalkan pilihan material. Ia dapat mengukur material yang digunakan, bagaimana pengukuran berubah seiring waktu, dan bagaimana material memengaruhi KPI pajak dan keberlanjutan. Solusi ini memberikan wawasan yang lebih mendalam kepada bisnis keluarga melalui tampilan siklus hidup biaya beserta dampak lingkungan dari pilihan desain. Dan solusi ini membantu mengurangi potensi risiko dari peraturan di masa mendatang secara signifikan. Dengan informasi dan pelaporan yang komprehensif, pemasok perusahaan juga diberdayakan untuk meningkatkan upaya keberlanjutan mereka.
Solusi ini juga mempermudah kepatuhan. Data dapat diakses di berbagai operasi dan rantai nilai negara untuk membuat deklarasi produk ramah lingkungan bagi setiap negara dan menghitung kewajiban di pasar utama dengan cepat dan akurat. Dengan kemampuan untuk mengurangi biaya regulasi, mengidentifikasi tradeoff yang hemat biaya, dan menyederhanakan pengambilan keputusan, solusi ini menghemat waktu dan uang González Byass.
Bahkan, solusi ini juga bermanfaat bagi konsumen yang peduli terhadap keberlanjutan. Dengan solusi ini, perusahaan dapat dengan mudah memberikan informasi tentang dampak lingkungan dari produk González Byass yang mereka beli.
Rencana People + Planet untuk praktik berkelanjutan lintas generasi
Penerapan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan PBB adalah bagian dari rencana multigenerasi perusahaan untuk Orang dan planet itu mewakili komitmen berkelanjutan keluarga González untuk menjaga tanah melalui praktik pertanian berkelanjutan dan menetapkan jalan bagi generasi mendatang.
“Anggur yang kami buat adalah hasil bumi, dan kami perlu merawatnya,” kata Braza Valle. “Di González Byass, keberlanjutan dipertimbangkan dari setiap perspektif dan di setiap langkah produksi, dari kebun anggur hingga konsumen.”
Dengan mendukung portofolio produk sirkular dan pendekatan tanpa limbah dengan solusi global yang komprehensif, keluarga González dapat memenuhi komitmennya terhadap tanah, mematuhi undang-undang saat ini, dan menjadi warga dunia yang baik.
Pemenang Penghargaan Inovasi SAP
González Byass menerima Penghargaan Inovasi SAP 2024 sebagai Pahlawan Keberlanjutan untuk Produk Konsumen. Lihat presentasi singkat untuk mempelajari tentang arsitektur perangkat lunak atau membaca kisah sukses untuk memahami komitmen multi-generasi produsen sherry dalam merawat manusia dan planet.