Penduduk Kentucky awal tidak duduk di kelas dan laboratorium untuk belajar cara membuat bourbon atau menjalankan pabrik penyulingan.
Namun, seiring dengan meningkatnya popularitas bourbon sepanjang abad ke-21, semakin banyak universitas dan beberapa perusahaan swasta yang mengajarkan para pengusaha dan penggemar bourbon cara membuat minuman keras favorit Kentucky atau menjalankan bisnis yang berhubungan dengan bourbon. Selama sebagian besar sejarah negara bagian, seni membuat bourbon dan mengoperasikan penyulingan dibagikan melalui beberapa generasi keluarga atau magang yang terkenal, tetapi sekarang kelas formal tersedia di seluruh negara bagian bagi siapa saja yang mampu membayar biaya kuliah. Beberapa adalah jam kredit yang merupakan bagian dari program gelar universitas yang lebih besar dan yang lainnya, seperti kursus penyulingan enam hari di Moonshine University, memakan waktu kurang dari seminggu.
Seiring industri ini berubah selama dua dekade terakhir menjadi mesin dengan dampak ekonomi $9 miliar di Kentucky, semakin banyak orang yang mencoba masuk ke dunia bourbon.
Meskipun banyak profesional industri percaya bahwa cara terbaik untuk mempelajari industri ini adalah dengan bekerja di pabrik penyulinganBahasa Indonesia: ada beberapa jalur pendidikan yang diarahkan untuk membangun koneksi dan mengasah keahlian.
Apakah Anda sedang mencari gelar sarjana atau jalan cepat menuju karier kedua atau proyek pensiun, berikut adalah beberapa tempat dengan program terkait bourbon untuk dijelajahi.
Alamat: 114 N. 5th St., Bardstown, http://www.oscargetzwhiskeymuseum.com/
Museum Sejarah Wiski Oscar Getz di Bardstown menyelenggarakan Wine and Spirits Education Trust, yang biasa disebut WSET, kursus tingkat satu dan tingkat dua, perkemahan pelatihan, dan berbagai acara.
Kursus-kursus ini diselenggarakan melalui kemitraan dengan Akademi Bourbon Capital dan Akademi Anggur Napa Valley. Level satu adalah kursus pemula bagi individu yang memulai karier di industri ini atau yang sedang menekuni minat di bidang minuman beralkohol. Level dua menyediakan pelatihan komprehensif dan ditujukan bagi para penggemar, yang ingin mengasah keahlian mereka di bidang minuman beralkohol dan minuman keras. WSET level tiga, yang berfokus pada teknik produksi minuman beralkohol, tersedia secara daring dan di Pendidikan Minuman Tenggara di Nashville, menurut situs web WSET.
400 E. Jalan Utama, Frankfort, kysu.edu
Siswa di Universitas Negeri KentuckyHBCU tertua di negara bagian ini, memiliki pilihan untuk memperoleh sertifikat dalam ilmu fermentasi dan distilasi. Program ini memberikan mahasiswa pengalaman langsung di dunia nyata dalam bidang kimia, keamanan pangan, serta pemasaran dan manajemen yang dibutuhkan dalam bidang yang sedang berkembang ini serta bekerja sama dengan mitra universitas di tempat penyulingan, kilang anggur, dan pabrik bir di area Frankfort. Universitas ini mengoperasikan fasilitas fermentasi di Fasilitas Penelitian Atwood dan Ladang Penelitian dan Demonstrasi Harold R. Benson.
512 E. Stephens St., MidwayBahasa Indonesia: tengah.edu
Universitas Midway menawarkan studi minor daring tentang bourbon yang dirancang untuk melengkapi gelar sarjana seperti administrasi bisnis, pemasaran, dan komunikasi. Kursus ini mengajarkan mahasiswa sejarah industri, peran bourbon dalam industri pariwisata Kentucky, dan mempersiapkan mereka untuk mendapatkan pekerjaan tingkat pemula di tempat penyulingan atau dalam industri pariwisata.
801 S. Jalan Kedelapan, Louisville, moonshineuniversity.com
Universitas Moonshine menawarkan pendidikan penyulingan yang komprehensif bagi para pencinta bourbon dengan semua tingkat pengalaman. Sekolah ini memiliki beragam kursus yang diajarkan oleh para pakar industri tentang topik-topik seperti pematangan spirit, pengembangan spirit botani, operasi penyulingan, regulasi, manajemen kepatuhan, dan manajemen kepatuhan.
Jalan Nicholasville 1320, Lexington, situs web beaminstitute.ca.uky.edu/
Itu Institut James B. Beam untuk Minuman Keras Kentucky di Universitas Kentucky merupakan bagian dari Martin Gatton College of Agriculture, Food and Environment dan memiliki pabrik penyulingan yang beroperasi di lokasi. Sertifikat studi penyulingan, anggur, dan pembuatan bir dengan 12 jam kredit dari lembaga ini terbuka untuk semua mahasiswa. Program ini mengajarkan mahasiswa cara mengolah bourbon dari konsep hingga ke pasar. Beasiswa tersedia melalui University of Kentucky dan organisasi masyarakat lainnya.
Alamat: 110 W. Brandeis Ave, Louisville, bisnis.louisville.edu
Universitas Louisville menawarkan Sertifikat Bisnis Minuman Keras OnlineProgram ini, melalui College of Business, dirancang untuk para profesional minuman beralkohol sulingan saat ini atau di masa mendatang yang ingin memperoleh pengetahuan luas tentang operasi bisnis di industri ini. Enam kelas diajarkan oleh gabungan staf pengajar universitas serta para pemimpin industri dari perusahaan-perusahaan ikonik, seperti Brown-Forman.
Alamat: 1906 College Heights Blvd., Bowling Green, wku.edu
Universitas Kentucky Barat Fakultas Seni dan Sains menawarkan sertifikat dalam pembuatan bir dan penyulingan. Program ini dirancang bagi mahasiswa di universitas tersebut untuk memperoleh pengetahuan tentang industri pembuatan bir dan penyulingan sebagai pelengkap jurusan mereka saat ini. Mahasiswa berpartisipasi dalam pengalaman magang akhir yang relevan dengan jurusan mereka seperti bekerja bersama pembuat bir, dengan seorang arsitek yang merancang tempat pembuatan bir, atau dengan firma desain yang mengkhususkan diri dalam desain label atau botol.
Jangkau kolumnis fitur Maggie Menderski di [email protected].