Seri Generasi Botani Brew dari Wine Society (£16, thewinesociety.com) The Wine Society, mutual pengecer anggur milik anggota yang merupakan salah satu tempat dengan nilai terbaik di Inggris untuk membeli anggur berkualitas bernilai baik, telah merayakan hari jadinya yang ke-150 tahun ini dengan serangkaian acara dan pembotolan khusus. Rilis sebelumnya dalam Seri Generasi telah difokuskan pada masa lalu Masyarakat, menyoroti gaya anggur yang populer di berbagai titik sejak organisasi tersebut didirikan pada tahun 1874. Namun, bagian terbaru melihat ke masa depan, dengan semua anggur mewakili tren atau perkembangan yang diyakini pembeli The Society akan membentuk anggur masa depan. Atau lebih tepatnya, “minuman masa depan” karena produk baru yang paling radikal bukanlah anggur tetapi campuran alkohol 0% dari tumbuhan, teh, dan buah-buahan yang merupakan upaya Masyarakat untuk menanggapi tren yang mengancam keberadaannya: peralihan yang terinspirasi kesehatan ke kesederhanaan. Dibumbui dengan sedikit rasa panas dingin dan rasa pahit herbal, dan diberi semprotan lembut, saya rasa Masyarakat benar untuk mengatakan bahwa ia menawarkan pengalaman bebas alkohol yang jauh lebih baik, lebih lezat, lebih kompleks daripada anggur yang dihilangkan alkoholnya.
Seri Generasi Wine Society Bourgogne Aligoté, Burgundy, Prancis 2022 (£18, thewinesociety.com) Pada diskusi panel selama acara pers yang diadakan untuk meluncurkan anggur Seri Generasi terbaru di awal September, pertanyaan tentang varietas anggur apa yang akan kita minum dalam beberapa dekade mendatang pasti muncul. Salah satu jawabannya, yang diwujudkan dalam Sauvignac Seri Generasi 2022 (£12,50) dari Bordeaux milik The Wine Society, adalah varietas, seperti, dalam hal ini, sauvignac (persilangan sauvignon blanc, riesling, dan lainnya), yang sengaja dibiakkan agar lebih tahan terhadap penyakit jamur dan mengurangi kebutuhan akan pestisida. Saya yakin anggur yang dibuat dari sauvignanc dkk akan membaik seiring petani terbiasa mengolahnya dan tanaman anggur menjadi sedikit lebih tua. Namun, meskipun kualitas apel dan jeruknya yang lembut membuatnya jauh dari anggur yang buruk, saya merasa sulit, berdasarkan bukti ini, untuk menantikan masa depan yang berbentuk sauvignac. Yang lebih menarik, hari ini dan esok, adalah aligoté Burgundy, yang setelah bertahun-tahun menjadi pilihan kedua setelah chardonnay, kini menghasilkan anggur putih kering mineral yang berkilau seperti The Society's 2022 dari Sylvain Pataille di desa Marsannay.
Seri Generasi The Wine Society Vino de Altura Garnacha, Calatayud, Spanyol 2023 (£12,50, thewinesociety.com) Meskipun saya senang melihat perubahan dalam nasib aligoté dan peningkatan besar dalam kualitas anggur yang dibuat darinya (dulu aligoté hanya layak diminum dengan cassis dalam kir klasik), ada sesuatu yang lebih dari sedikit meresahkan tentang alasan di baliknya: bahwa petani di Burgundy beralih ke aligoté sekarang sebagian besar disebabkan oleh perubahan iklim, baik karena aligoté sekarang jauh lebih mudah untuk dimatangkan dan karena mempertahankan kesegarannya dengan cara yang semakin sulit dilakukan dengan chardonnay. Efek mendalam yang berkelanjutan dari krisis iklim juga telah menginformasikan salah satu anggur favorit saya di Generation Series, garnacha yang sangat matang, harum, dan beraroma buah beri yang montok dari Calatayud di Aragon di timur laut Spanyol. Dibuat oleh pembuat anggur Inggris terampil yang berbasis di Spanyol, Norrel Robertson, anggur ini mencerminkan tren, yang kemungkinan besar akan semakin cepat, yaitu berpindah ke dataran tinggi untuk mencari kebun anggur yang lebih sejuk, yang membantu mengawetkan kesegaran yang membuat Vino de Altura ini sangat seimbang untuk diminum.
Ikuti David Williams di X @Daveydaibach