Camille Glass – salah satu pendiri dan pemilik restoran Brut dan Pondi serta bar anggur Crushed di Sai Ying Pun, Hong Kong – berharap bahwa anggur non-alkohol dan rendah alkohol akan menjadi hal besar berikutnya.
Dia salah.
“Saya cukup bersemangat: Saya terbiasa minum segelas anggur, jika tidak tiga, setiap malam, tetapi saya tidak suka dengan apa yang saya rasakan keesokan harinya,” katanya. Pada tahun 2022, ia memperkenalkan anggur chardonnay dan rosé bersoda organik tanpa alkohol yang diproduksi oleh Thomson & Scott, sebuah perusahaan Inggris yang mengkhususkan diri dalam minuman non-alkohol.
Di raknya juga terdapat piquette dari produsen anggur berbasis di AS, Limited Addition Wines (Ltd.), yang menawarkan rasa seperti teh cranberry, lada hitam, dan jeruk bali.