Pabrik Penyulingan Ardbeg hari ini (3 September) mengumumkan peluncuran kembali salah satu wiski favorit penggemarnya: 17 Year Old. Anggota Komite Ardbeg, yang kini beranggotakan lebih dari 120.000 orang, akan memiliki akses eksklusif ke Ardbeg 17 Year Old, yang akan dijual seharga £160 (~$210).
Pembuatan Ardbeg 17 Tahun yang baru menuntut pengembalian ke metode produksi lama untuk menciptakan kembali produk ini dengan setia Ardbeg klasik modern.
Ardbeg Asli Berusia 17 Tahun
Ardbeg 17 Year Old awalnya dirilis pada tahun 1997, setelah pembelian penyulingan dan perombakan berikutnya oleh Glenmorangie plc. Segera menjadi pokok dalam rangkaian Ardbeg, dan terkenal karena keanggunannya Pulau Islay asap. Wiski ini telah lama disesalkan sejak dihentikan produksinya pada tahun 2004.
Kebangkitan
Untuk menghidupkan kembali Ardbeg 17 Tahun, Tim Kreasi Wiski penyulingan harus menelusuri jejak lama, dan menemukan cara untuk mengembalikan profil khas wiski yang meninggalkan rangkaian inti 20 tahun lalu.
Akibatnya, tim harus melanggar beberapa aturan.
Ardbeg Baru Berusia 17 Tahun
Ardbeg 17 Tahun yang baru ini melepaskan diri dari aturan modern di Ardbeg, yang menyatakan bahwa wiski harus dibotolkan dengan kadar ABV lebih dari 46% dan tidak melalui penyaringan dingin.
Para pembuat wiski di penyulingan di Islay, setelah bereksperimen dengan giat, menyadari bahwa Ardbeg 17 Tahun disukai karena apa adanya dan bahwa produksi ekspresi baru harus mencerminkan hal itu.
Jadi, wiski ini terdiri dari campuran wiski malt tunggal Skotlandia yang dibumbui dan tidak dibumbui, disaring dingin, dan dibotolkan pada kadar alkohol 40%. Metode produksi ini memungkinkan Ardbeg untuk menciptakan kembali wiski klasik yang siap dinikmati oleh anggota Komite.
“Ketika kami bertemu dengan anggota Komite Ardbeg yang fanatik, pembicaraan sering kali beralih ke Ardbeg 17 Tahun. Setelah merenungkan beberapa waktu bagaimana kami dapat menghidupkan kembali minuman favorit ini, kami menemukan resep lezat yang menghormati karakter minuman asli 17 Tahun baik dalam aroma, rasa, dan tekstur,” kata Master Blender Ardbeg, Gillian Macdonald.
“Para penggemar Ardbeg dapat menemukan aroma klasik dari getah pinus dan semprotan laut, serta aroma mineral yang dilapisi jelai malt – semuanya didukung oleh asap yang lembut. Sebagai penghormatan kepada masyarakat Ardbeg masa lalu dan masa kini yang menjadikan wiski ini ikon, kami sangat gembira dapat menghidupkan kembali legenda Islay, yang memungkinkan generasi baru pecinta wiski untuk merasakan Ardbeg ikonik yang telah banyak mereka dengar.”
Catatan Rasa
“Aroma: Segar, bersih, dan menyegarkan, dengan sedikit getah pinus, adas manis, semprotan laut, dan sabun lavender, aromanya sangat lembut, sangat terkendali, dan agak elegan untuk Ardbeg. Dengan air, ada mineralitas yang khas dan keras, bersama dengan sedikit asap gambut manis, jelai malt, dan sedikit roti panggang.
“Mencicipi: Tekstur yang lembut dan lezat diikuti oleh kombinasi rasa yang lezat, dengan permen adas manis, kafe latte, adas, dan sabun antiseptik yang lembut. Asap gambut hadir, tetapi dengan cara yang sangat terkendali.
“Menyelesaikan: Berlama-lama, dengan kayu ek yang kenyal, bubuk kakao, dan tar.”
Beli Ardbeg 17 Tahun
Anggota Komite Ardbeg dapat membeli wiski secara daring, di Pusat Pengunjung Penyulingan di Islay, dan di Kedutaan Besar Ardbeg mulai tanggal 24 September 2024.
Jika Anda belum bergabung dengan Komite, belum terlambat! Bergabunglah di sini untuk akses eksklusif ke Ardbeg 17 Tahun yang baru.