MESA, AZ (Keluarga AZ) — Jika Anda gemar mencoba makanan baru, Anda mungkin pernah menemukan beberapa hidangan saat liburan yang ingin Anda buat ulang di rumah. TJ dan Macee Tillman melangkah lebih jauh dengan mengubah suguhan itu menjadi bisnis.
Outcast Doughnuts, yang terletak di sudut Main dan MacDonald di Mesa, baru saja merayakan tahun pertamanya musim panas ini. Toko ini menawarkan donat croissant dalam lebih dari selusin rasa.
Beberapa memiliki lapisan isi, beberapa dicelup, dan beberapa diberi hiasan asin atau manis. Namun semuanya memiliki tekstur khas yang ringan dan renyah, yang membuatnya menyenangkan untuk disantap.
Toko ini mengambil namanya dari Outcast Doughnuts: mereka menawarkan berbagai hal yang berbeda. Mereka menyajikan cita rasa yang kreatif dan donat yang disajikan dengan bir atau mimosa.
Tempat ini juga menyajikan es krim donat yang disebut Dopecones.
“Kami membuatnya dari adonan donat panggang segar. Kami mengambil adonan donat, memutarnya, membungkusnya di sekitar kerucut kayu, memanggangnya, menaruh cokelat truffle di dalamnya, lalu kami menambahkan berbagai topping dengan es krim lembut di atasnya,” TJ Tillman, salah satu pemilik Outcast Doughnuts, berbagi dengan Arizona's Family.
Jika Anda bertanya-tanya apa arti dari cita rasa kreatif, cobalah The Nafta. Nafta merupakan singkatan dari North American Free Trade Agreement, yang menampilkan glaze maple yang terinspirasi dari Kanada, bacon jalapeno yang terinspirasi dari Meksiko, dan taburan krim bourbon yang terinspirasi dari Amerika.
Rasa populer lainnya termasuk Most Dope, yang memiliki glasir kembang sepatu dan buah naga, atau Cheeky Monkey, yang diisi dengan Nutella dan pisang.
Penerbangan donat hadir dengan tiga donat dalam versi mini.
Bagi penggemar makanan gurih, Anda juga dapat menikmati sandwich sarapan croissant. Roti ini dibuat dengan adonan yang sama dengan donat, hanya saja tanpa tambahan gula di atasnya.
Bukan hanya makanannya saja yang membuat Outcast Doughnuts unik. Namun, aksen neon pink, pojok permainan video, dan mural yang terinspirasi oleh Southwest, hip hop, dan koleksi mobil Devin Booker.
TJ berkata, “Kami ingin menjadikan ini sekadar tempat untuk beristirahat sejenak dari hiruk pikuk dunia. Anda bisa datang dan bersantai, menikmati makanan lezat, dan suasana yang sejuk, dan entahlah, mendapatkan teman baru, dan bersenang-senang.”
Toko donat milik keluarga Tillman bukanlah satu-satunya usaha mereka. Mereka terlibat dalam tiga bisnis lain di pusat kota Mesa, termasuk kedai anggur di sebelahnya.
Macee mengatakan kota ini memiliki banyak pilihan koktail dan bir, tetapi tidak banyak pilihan anggur. Jadi, ketika tempat di sebelah toko donat tersedia, ia langsung memanfaatkannya dan membuka toko anggur bersama sahabatnya, Christina Goldsmith.
Rebel Wine Lounge adalah tempat yang modern, kasual, dan terbuka. Sofa berwarna hijau tua dan tanaman hias membuat Anda merasa seperti sedang berkunjung ke rumah teman untuk berbincang-bincang dan menikmati segelas anggur.
“Kami ingin membangun bersama, suatu tempat yang dapat dipikirkan orang-orang saat mereka mengalami hari yang penuh tekanan atau minggu yang penuh tekanan dan hanya ingin melepas lelah serta pergi ke suatu tempat dan minum segelas anggur serta dapat duduk di sana dan merasa damai,” ungkap Goldsmith kepada Arizona's Family.
Lounge ini dibuka pada bulan April dan menawarkan lebih dari empat puluh anggur per gelas atau botol. Sebagian besar anggur cenderung kering dan berasal dari seluruh dunia, termasuk California, Spanyol, Italia, dan Selandia Baru.
Anda juga dapat memilih dari delapan pilihan wine, masing-masing dipasangkan dengan keripik kentang tertentu atau pretzel berlapis cokelat.
Selain anggur, lounge ini menawarkan selusin jenis bir, mimosa, dan spritz bellini rasa persik atau stroberi, yang populer saat makan siang di akhir pekan.
Jika Anda mencari sesuatu untuk disantap sambil minum, ada beberapa hidangan lezat, ringan, dan segar.
Sebagai hidangan pembuka, cobalah telur rebus dengan potongan daging asap dan taburan saus balsamic atau saus bayam dan artichoke.
Untuk kelompok, menu charcuterie ini memiliki semua profil rasa, dari asin hingga manis atau gurih. Menu ini meliputi selai buah ara dan salami dengan herba de Provence.
Ada juga pilihan roti pipih dan panini.
Namun jangan lupakan saladnya. Potongan daging ini memiliki semua yang dibutuhkan, termasuk saus keju biru buatan sendiri yang lembut, tomat yang dihaluskan, dan potongan daging babi renyah.
Jika Anda menginginkan sesuatu yang manis, cobalah kue lava coklat, atau pergilah ke restoran brunch.
Selama makan siang di akhir pekan, Anda dapat menemukan sepotong roti panggang Perancis isi dari toko donat di sebelahnya.
Macee Tillman berkata, “Kami menggunakan adonan croissant ala Outcast. Kami mengisinya dengan krim keju yang lezat dan kompot stroberi. Rasanya lezat.”
Pilihan sarapan siang gurih termasuk panini sarapan dan roti panggang alpukat.
Rebel Wine Lounge menawarkan promo happy hour untuk minuman dan makanan dari hari Senin sampai Jumat. Tempat ini juga menawarkan promo khusus hari kerja yang mengesankan, termasuk botol anggur unggulan seharga $25 pada hari Senin, happy hour sepanjang hari pada hari Selasa, dan botol anggur setengah harga pada hari Kamis.
“Kami hanya ingin semua orang datang, merasa diterima kembali, dan menikmati sebotol minuman, menikmati makanan, serta melupakan semua kekhawatiran dunia,” kata Macee Tillman.
Dua konsep Tillmans lainnya terletak di seberang jalan dari Outcast Doughnuts dan Rebel Wine Lounge. Mereka kembali bermitra dengan Christina Goldsmith dan suaminya, Scott, untuk membuka bar rahasia bernama Alkimia 48. Itu terletak di bawah lokasi kedua TJ dan Scott, Arcade Tingkat Satu.
TJ mengatakan bahwa kota tersebut telah berupaya untuk merevitalisasi kawasan pusat kota untuk waktu yang lama, dan bahwa “Kami merasa bahwa ini bukan hanya akan menjadi peluang yang baik bagi kami dari sudut pandang bisnis, tetapi juga akan menjadi peluang yang luar biasa bagi kota Mesa untuk memiliki empat bisnis yang sangat unik dan menarik untuk hadir, Anda tahu, semuanya pada saat yang sama dengan jarak yang dapat ditempuh dengan berjalan kaki dari mana-mana.”
Keempat sahabat dan mitra bisnis tersebut mengatakan mereka selalu memiliki lebih banyak proyek yang harus dikerjakan.
Untuk saat ini, mereka menantikan cuaca musim gugur yang sejuk sehingga mereka dapat membuka kembali teras berdampingan di Outcast Doughnuts dan Rebel Wine Lounge.
Lokasi: 104 W Jalan Utama Ste 103, Mesa, AZ 85201
Jam:
- Minggu – Kamis, pukul 8 pagi hingga 2 siang
- Jumat – Sabtu, pukul 8 pagi hingga 10 malam
Lokasi: 104 W Jalan Utama Ste 107, Mesa, AZ 85201
Jam:
- Senin – Kamis, pukul 11 pagi hingga 10 malam
- Jumat, pukul 11.00-12.00
- Sabtu, pukul 10 pagi hingga 12 malam
- Minggu, pukul 10 pagi hingga 9 malam
Melihat kesalahan ejaan atau tata bahasa dalam cerita kami? Silakan klik di sini untuk melaporkannya.
Apakah Anda memiliki foto atau video berita terkini? Kirim Ini untuk kita di sini dengan deskripsi singkat.
Hak cipta 2024 KTVK/KPHO. Seluruh hak dilindungi undang-undang.