FILE – Pemilik dan ahli pembuat bir Double Mountain Brewery, Matt Swihart, berpose untuk potret di kantornya pada tanggal 3 Maret 2020, di Hood River, Ore.
Bradley W. Taman / OPB
Ketika Matt Swihart memulai Double Mountain Brewery di Hood River, Oregon, pada tahun 2007, visinya adalah menjual bir dengan cara yang paling berkelanjutan secara ekologis: dalam botol yang dapat digunakan kembali, yang akan dikembalikan, dibersihkan, dan diisi ulang untuk dijual lagi.
Angka-angka, katanya, membantu memperkuat pendapatnya.
“Botol bir sekali pakai, sama seperti kaleng aluminium sekali pakai, menghasilkan sejumlah karbon selama siklus hidupnya … botol bir yang dapat digunakan kembali, seperti yang kita gunakan di Oregon, menghasilkan sekitar 69 kali lebih sedikit karbon daripada botol bir daur ulang sekali pakai.”
Terkait: Oregon Luncurkan Sistem Botol Isi Ulang Pertama di Seluruh Negara Bagian AS
Angka tersebut berdasarkan botol kaca yang digunakan kembali sekitar 20-25 kali, tetapi bahkan dengan menggunakannya kembali satu kali saja, ia mengklaim, dapat mengurangi karbon hampir setengahnya, karena banyaknya karbon yang digunakan dalam pembuatan aslinya.
Wadah minuman yang dapat dipakai ulang juga bukan ide yang baru.
“Pada tahun 70-an, hal ini menjadi norma di mana-mana di seluruh Amerika Serikat dan masih berlaku di seluruh dunia, di mana botol bir dan botol soda yang dapat dipakai ulang digunakan di banyak negara.”
Kekuatan pasar mengalihkan produsen minuman dari produk isi ulang ke wadah unik yang dapat diberi merek lebih efektif bagi konsumen, dan infrastrukturnya pun lenyap.
Terkait: Bisnis di Northwest Berjuang Melawan Kebingungan dan Waktu untuk Mendapatkan Pinjaman Darurat
Swihart memulai dari hal kecil dan sekarang terlibat dalam membangun infrastruktur regional yang dapat diakses oleh pembuat bir mana pun di Oregon, dengan bantuan Oregon Beverage Recycling Cooperative, yang bermitra dengan perusahaan tersebut pada tahun 2018 untuk membuat botol bir kaca isi ulang standar.
FILE – Enam bungkus bir Double Mountain seperti yang terlihat pada tahun 2020, dengan label yang memberi tahu pelanggan bahwa botol di dalamnya dapat diisi ulang. Botol itu sendiri juga memiliki tulisan “dapat diisi ulang” yang tertera di gelas.
Cassandra Profita / OPB/EarthFix
Salah satu perusahaan Oregon yang terinspirasi oleh upaya Swihart adalah KEMBALIyang berkantor pusat di Newberg dan baru diluncurkan tahun lalu. bekerja dengan sejumlah pembuat anggur untuk memasukkan anggur mereka ke dalam botol Revino yang dapat dikembalikan dan diisi ulang.
Willamette Valley Vineyards baru-baru ini mengumumkan peluncuran lebih dari 1.500 kotak Pinot Noir yang dibuatnya dalam botol Revino. Pelanggan akan mendapatkan kredit anggur sebesar 10 sen untuk setiap botol yang mereka kembalikan ke kilang anggur.
Dalam foto yang tidak bertanggal ini yang disediakan oleh Revino, Willamette Valley Vineyards Pino Noir ditampilkan dalam botol isi ulang milik perusahaan tersebut.
Atas kebaikan Molly Bailey untuk Revino
Salah seorang pendiri Revino, Adam Rack, mengatakan hanya sekitar sepertiga botol kaca yang didaur ulang, jadi memasukkan botol yang dapat digunakan kembali ke dalam proses daur ulang adalah kuncinya. Ia juga berpendapat bahwa RUU Botol Oregon yang menjadi tonggak sejarah harus diperbarui untuk memasukkan botol anggur.
“California telah menambahkan botol anggur, begitu pula Maine,” katanya. “Dulu kami adalah pemimpin dalam UU Botol, tetapi sekarang kami agak tertinggal. Jadi, sudah waktunya untuk memodernisasi.”
Terkait: Botol Bir Isi Ulang Kembali Populer di Oregon
Baik Rack maupun Swihart mengatakan mereka yakin pengurangan dan penggunaan kembali akan memainkan peran yang semakin penting dalam membantu menurunkan emisi karbon dan mengubah pola pikir penggunaan sekali pakai menjadi pola pikir keberlanjutan sejati. Itu adalah sesuatu yang menurut mereka dapat dilakukan semua orang.
Untuk mendengarkan percakapan lengkap dengan Matt Swihart dan Adam Rack di acara “Think Out Loud” milik OPB, klik tombol putar di bawah.