Riesling untuk tantangan
Orang Jerman minum lebih banyak minuman bersoda daripada orang dari negara lain, dengan riesling sekt (dari wilayah Baden, Pfalz, dan Mosel) benar-benar minuman terbaik. Cara terbaik untuk mencari sekt adalah di sepanjang Rute Anggur Jerman sepanjang 85 km (yang tertua di negara ini) – hamparan pedesaan yang indah yang dipenuhi kastil dan mencakup rute pendakian dan bersepeda yang berkelok-kelok melalui desa, kebun anggur, dan hutan sepanjang jalan dari Bockenheim hingga Schweigen. Sepanjang jalan, manfaatkan kesempatan untuk menikmati sesi mencicipi di kilang anggur berkelanjutan. Petakan rute yang mencakup akomodasi yang terjangkau dan restoran-restoran hebat melalui situs web german-wineroute.com.
Ibu kota sampanye
Ibu kota daerah penghasil sampanye yang diproklamirkan sendiri adalah Épernay – dan untuk pengenalan singkat ke tempat-tempat terbaik di daerah ini, pertimbangkan tur singkat di sini, menyesap 24 sampanye dalam 24 jam. Perjalanan berbasis Épernay ini mencakup pemberhentian di produsen yang dikelola keluarga, sesi mencicipi, akomodasi di hotel bintang empat Jean Moët serta perjalanan ke gereja tempat Dom Pérignon dimakamkan dan ke “tempat lahirnya sampanye”, Hautvilliers. Ini juga termasuk makan malam di restoran puncak bukit dengan sampanye sebagai pasangannya.
Mulai dari £487pp full-board tetapi tidak termasuk perjalanan ke luar negeri, grapeescapes.net
Membuka cabang di Dorset
Anda tidak perlu menyeberangi Selat untuk mendapatkan kualitas terbaik metode sampanye anggur. Baru-baru ini dinilai sebagai salah satu dari 10 kebun anggur terindah di Eropa, English Oak Vineyard yang dikelola keluarga di Lytchett Matravers, Dorset, menawarkan wisata dan piknik yang menyenangkan di bawah pohon ek yang rindang, dengan sebotol anggur rosé Chinkapin pemenang penghargaan. Atau mengapa tidak bergabung dengan tim relawan yang antusias dan membantu panen musim gugur mereka? Seperti halnya sampanye, semua anggur dipetik dengan tangan pada hari yang sama. Menginaplah di Georgian Hotel du Vin yang dipenuhi tanaman ivy di Poole – 10 menit berkendara dari sana.
englishoakvineyard.co.uk; kamar ganda (hanya kamar) di Hotel du Vin mulai dari £174
Di rumah bersama Janda Clicquot
Nikmati drama seorang pembuat anggur yang inspiratif saat film biografi Widow Clicquot diputar akhir bulan ini. Kemudian jelajahi rumah Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, “angin sepoi-sepoi” (janda dalam bahasa Prancis) dari sampanye terkenal Veuve Clicquot. Dengarkan tentang ketenarannya, intip-intip di gudang bawah tanah, nikmati piknik bertema rosé di Rumah Verzyatau makan siang di teras cerah Café Clicquot yang baru. Menginaplah di Grand Hôtel des Templiers yang tradisional di Reims – 30 menit berjalan kaki dari kawasan Veuve Clicquot.
veuveclicquot.com; B&B ganda di Hotel Grand Templiers mulai dari £169
Tanaman krim
Sudut Prancis ini adalah rumah bagi alternatif sampanye yang terjangkau dan elegan, crémant de Loire. Corker termasuk Rumah Ackermanrumah anggur bersoda tertua di Loire. Spesialisasi dalam saumur dan crémant de Loire, kunjungan (dengan mencicipi) ke gudang bawah tanah troglodyte yang luas akan mengungkap seni dramatis dan instalasi cahaya dari seniman yang tinggal di rumah tersebut. Menginaplah di hotel Fontevraud l'Ermitage dengan restoran Michelin di dalam biara Fontevraud Abbey.
Kamar hanya ganda mulai dari £127; Hotel Fontevraud l'Ermitage
Minuman bersoda Prancis pertama
Pada tahun 1531, para biarawan Benediktin dari Sainte-Hilaire di Limoux di wilayah Occitanie memproduksi Blanquette de Limoux yang lezat, yang membuatnya lebih tua dari sampanye. Konon, Dom Pérignon mengadaptasi proses tersebut. Bermalamlah di dekat Limoux di Domaine Saint Andrieu yang berkarakter, nikmati pasar tertutup hari Jumat di Place de la Republique, dan jelajahi kawasan bersejarah sebelum menuju ke produsen-produsen berkualitas seperti Perkebunan Bouche Dan Paul MasBiara Saint-Hilaire juga wajib dikunjungi karena ukiran abad pertengahannya.
Perkebunan Saint AndrieuB&B ganda mulai dari £81
Katalonia untuk Cava
Jika Anda lebih menyukai Cava, pergilah ke Catalonia. Awalnya dikenal sebagai “sampanye Spanyol” hingga undang-undang Uni Eropa melarang istilah tersebut. 95% Cava berasal dari wilayah Penedès, barat daya Barcelona. Menginaplah di hotel anggur butik yang berlokasi di pusat kota Barcelona, Praktik Vinoteca, dan nikmati sesi mencicipi anggur bersoda Catalan yang mendidik di sini. Atau, pergilah ke pedesaan dalam tur anggur kelompok kecil yang dipandu oleh pakar, kunjungi tiga kilang anggur Penedès dan nikmati makan siang tapas.
Tur kelompok kecil mulai €175, winetourismspain.com; B&B ganda di Latihan Vinoteca mulai dari €144
Anggur Rhein Rumania
Berkat iklim pegunungannya (ideal untuk fermentasi kedua anggur bersoda putih dan rosé), ketenaran Rumania sebagai produsen anggur terbesar keenam di UE mulai menyebar. Di kilang anggur Rhein, produsen sampanye terbesar di Rumania, Anda dapat mencoba Rhein Extra, brut tertua di Rumania. Botol dibalik dua kali sehari dengan tangan selama dua bulan dan disimpan pada suhu dingin yang konstan. Hasilnya? Anggur bersoda yang sangat terjangkau dan beraroma biskuit yang lezat. Kombinasikan pemandangan utama pegunungan Carpathian (Kastil Peles dan Ngarai Tujuh Tangga) dengan perjalanan mencicipi anggur selama sehari ke kilang anggur Rhein melalui Viator (mulai £115 per orang). Menginaplah di Casa Chitic yang berbalok kayu dan berkarakter di kota tua Brasov.
viator.com; B&B ganda di Rumah Chitic mulai dari £20
Ups dan South Downs
Salah satu pendukung awal anggur bersoda Inggris adalah Ridgeview, perkebunan anggur di Ditchling, East Sussex, yang didirikan pada tahun 1995 dan memenangkan penghargaan anggur bersoda tahun ini untuk Bloomsbury Magnum NV di Sommelier Wine Awards 2024. Nikmati kebun anggur chardonnay yang terletak di Taman Nasional South Downs, tur berpemandu, serta paduan anggur dan keju, diikuti dengan makan siang di udara terbuka di restoran Rows & Vine di Ridgeview. Setelah itu, bersantailah di The Bull, penginapan abad ke-16 yang nyaman di Ditchling.
ridgeview.co.uk; B&B ganda di Banteng mulai dari £179
Italia terbaik
Kunjungi wilayah anggur Franciacorta di Lombardy, yang dapat ditempuh dalam waktu satu jam berkendara dari Milan, untuk menikmati anggur bersoda berkualitas tinggi yang dibuat menggunakan metode paling tradisional, baik yang dimatangkan dalam tong kayu ek atau disimpan dalam botol hingga tujuh tahun. Bergembiralah di festival tahunan Franciacorta pada bulan September atau jelajahi kebun anggur dengan berjalan kaki atau bersepeda listrik. Menginaplah di hotel Ambra di tepi Danau Iseo. contadicastaldi.it/id/Bahasa Indonesia: Hotel KuningB&B ganda mulai dari £105