Catatan Editor: Kami menerima sampel ulasan wiski ini dari merek tersebut. Namun, sesuai dengan kebijakan editorial kami, hal ini tidak memengaruhi hasil ulasan kami dengan cara apa pun.
Chattanooga Whiskey, yang bergerak di bidang wiski Tennessee sejak 2011, awalnya harus mengatasi hukum yang melarang produksi wiski untuk memenangkan hak penyulingan wiski di Chattanooga untuk pertama kalinya dalam 100 tahun. Dipimpin oleh Pendiri Tim Piersant, Chattanooga Whiskey kini memiliki dua penyulingan di bawah labelnya, termasuk Experimental Distillery, yang disebut-sebut sebagai “satu-satunya penyulingan eksperimental yang berdiri sendiri di negara ini.”
Pabrik penyulingan lainnya, The Riverfront Distillery, merupakan rumah produksi untuk ekspresi khas Chattanooga Whiskey, Chattanooga Whiskey 91, Cask 111, dan 99 Rye, serta Bottled in Bond Vintage Series dan Barrel Finishing Series.
Yang perlu diperhatikan secara khusus adalah fokus penyulingan pada gaya Tennessee High Malt yang unik.
Cerita yang Sedang Tren
Apa isi botolnya
Wiski yang diulas di sini, Wiski Chattanooga Dibotolkan di Bond pada Musim Semi 2020diproduksi secara eksklusif di Riverfront Distillery milik merek tersebut. Ini adalah bagian dari proses berkelanjutan untuk “menciptakan campuran baru yang terinspirasi musim untuk setiap 'musim' penyulingan 6 bulan dari berbagai resep bourbon yang disuling dalam periode panen.”
“Setiap musim penyulingan,” kata Grant McCracken, Penyuling Pendiri saat bourbon ini dirilis, “seluruh tim produksi dari biji-bijian hingga gelas kami bersatu untuk mengembangkan vintage terbaru kami yang Dibotolkan di Bond. Daripada hanya menggunakan resep khas 'Barrel 91' kami, tim mengumpulkan setiap tagihan tumbukan unik yang disuling dalam musim 6 bulan dan mengembangkan campuran untuk mencerminkan karakter periode waktu itu.”
Campuran Musim Semi 2020 berisi tiga versi resep gandum Chattanooga (B005, B005v2, B005v3) – yang berisi berbagai jenis gandum malt dan jelai malt yang belum pernah digunakan dalam rancangan ini. Biji-bijian malt ini meliputi gandum malt yang ditanam di Tennessee, jelai malt madu, dan sejumlah kecil jelai malt asap kayu ceri.
Wiski Chattanooga yang dikemas dalam botol di Bond pada musim semi tahun 2020, dibuat dalam empat kelompok, masing-masing berisi 10 barel dan berumur lebih dari 4 tahun, dikemas dalam botol dengan kadar ABV 50% dan dihargai $52,99 per botol 750 ml.