Catatan Editor: Kami menerima sampel ulasan wiski ini dari merek tersebut. Namun, sesuai dengan kebijakan editorial kami, hal ini tidak memengaruhi hasil ulasan kami dengan cara apa pun.
Watershed Distillery, yang didirikan pada tahun 2010, berawal dari ide dua sahabat untuk mulai membuat minuman keras mereka sendiri. Terletak di Columbus, Ohio, Watershed kini memproduksi berbagai jenis bourbon dan gin buatan Ohio yang paling laris di negara bagian asalnya, bersama dengan vodka pemenang penghargaan dan berbagai minuman keras spesial lainnya.
Selain operasi pembuatan minuman beralkohol di lokasi, yang dapat dikunjungi berdasarkan perjanjian, Watershed juga menawarkan kepada para pengunjung fasilitasnya akses ke dapur dan bar, yang konon selalu dinobatkan sebagai salah satu bar koktail dan restoran terbaik di Columbus.
Apa isi botolnya
Wiski yang diulas hari ini, Watershed Bourbon yang belum dipotong dan belum disaring (Batch 002)adalah edisi terbatas yang sudah berumur lebih dari empat tahun dalam pilihan unik tong char-5 yang dibuat di tempat pembuatan tong di Ohio. Watershed menggambarkan char-5 sebagai bagian dari resep rahasia untuk wiski ini—sementara tong wiski tradisional adalah char-4, tong yang menampung bourbon khusus ini “berada di atas api sedikit lebih lama dan memberikan rasa dan aroma yang membara dan memenangkan penghargaan dari Watershed's Uncut Unfiltered.”
Cerita yang Sedang Tren
Setelah proses penuaan selesai, bourbon ini kemudian dibotolkan tanpa penambahan air atau penyaringan.
“Kami telah menghabiskan waktu bertahun-tahun untuk menguasai seni pembuatan bourbon dan kagum dengan dampak pemilihan tong terhadap minuman beralkohol sulingan,” kata Greg Lehman, pendiri Watershed Distillery, saat bourbon ini dirilis. “Kami sangat gembira dapat meningkatkan distribusi bourbon tanpa saringan langsung dari tong tahun ini dan memberikan kesempatan kepada lebih banyak pecinta bourbon Ohio untuk mencobanya.”
Watershed Uncut Unfiltered Bourbon (Batch 002) dikemas dengan kadar alkohol 125,4 proof dan dihargai $69,99.