Setiap tahun selama 18 tahun terakhir, Heaven Hill meluncurkan wiski baru sebagai bagian dari Parker's Heritage Collection, dan botol-botol ini sering kali masuk dalam jajaran rilisan unikorn yang akhirnya terjual jauh di atas harga ecerannya di pasar sekunder. Rilisan tahun 2024 adalah wiski malt yang diselesaikan dalam tong Cognac, dan meskipun masih harus dilihat apakah akan mencapai status unikorn, peluangnya menguntungkan.
Parker's Heritage Collection dimaksudkan untuk menghormati mendiang penyuling utama Heaven Hill, Parker Beam. Ia didiagnosis menderita ALS pada tahun 2010, dan hasil penjualan wiski ini telah mengumpulkan lebih dari $1 juta untuk membantu mendanai penelitian untuk melawan penyakit tersebut selama bertahun-tahun. Rilisan PHC sebelumnya telah memamerkan berbagai mashbill Heaven Hill yang disimpan dalam berbagai jenis tong, dengan yang menonjol termasuk Heavy Char Wheat Whiskey tahun 2021, Orange Curaçao Finish tahun 2018, dan 24 Year-Old Bottled-in-Bond Bourbon dari tahun 2016. Rilisan tahun ini benar-benar berbeda—ini adalah wiski malt yang terbuat dari mashbill yang terdiri dari 65 persen jelai malt dan 34 persen jagung. Bir tersebut dimasukkan ke dalam tong pada bulan Maret 2009 dan disimpan selama 14 tahun di lantai empat Rickhouse O dan lantai enam Rickhouse Q. Sebanyak 128 tong kemudian dipindahkan ke 56 “tong Cognac roti panggang berat yang direkonstruksi” untuk disimpan selama sekitar empat bulan lagi di lantai lima Rickhouse H1.
Rilisan tahun 2024 adalah kolaborasi ketiga dalam Parker's Heritage Collection antara Heaven Hill dan master blender Alain Royer, anggota generasi keenam dari keluarga produsen Cognac di Prancis. “Kami sangat senang untuk terus bekerja dengan Alain Royer saat kami mencari lebih banyak cara untuk berinovasi dengan produk yang diselesaikan dalam tong,” kata Susan Wahl, wakil presiden wiski Amerika di Heaven Hill, dalam sebuah pernyataan. “Dengan ekspresi terbaru ini, kami merayakan pengaruh Parker dan dedikasinya untuk berinovasi di luar mashbill bourbon tradisional Heaven Hill dengan membuat wiski yang mewujudkan semangatnya saat kami terus mendukung penelitian ALS dan perawatan pasien.” Catatan rasa menggambarkan tekstur yang kaya dan lembut, dengan aroma molase, cokelat pahit, cengkeh, dan pala, dan wiski tersebut dibotolkan pada kadar 107 proof tanpa penyaringan dingin.
Koleksi Parker's Heritage yang baru akan tersedia mulai bulan September dengan harga eceran yang disarankan sebesar $170, tetapi bersiaplah untuk membayar lebih dari itu… mungkin. Melihat pasar sekunder, beberapa rilisan sebelumnya dijual dengan harga mendekati harga awal yang diminta, sementara yang lain seperti edisi pertama Cask Strength Bourbon dijual dengan harga sekitar $4.000Jika Anda punya uang lebih, ambil beberapa edisi lama untuk dibandingkan dan dibedakan dengan terbitan terbaru ini.
Penulis
-
Jonah Berkedip