Sejak diluncurkan pada tahun 2017, Little Book telah menjadi salah satu wiski paling menarik yang dihasilkan oleh James B. Beam Distilling Co., penyulingan tempat merek bourbon terkemuka Jim Beam diproduksi. Sosok di balik Little Book adalah penyuling utama generasi kedelapan Freddie Noe, putra dari penyuling utama saat ini Fred Noe dan cucu dari mantan penyuling utama legendaris Booker Noe. Jadi, tidak mengherankan bahwa rilisan Little Book yang baru ini merupakan sesuatu yang unik. Infinite: Edition 1 merupakan campuran bourbon tua yang akan memiliki komponen baru yang ditambahkan ke dalamnya setiap tahun, yang pada dasarnya menjadikannya campuran yang tak terbatas.
Konsep campuran tak terbatas mirip dengan metode solera yang digunakan untuk membuat wiski dan sherry tertentu. Dalam proses itu, tong tidak pernah benar-benar dikosongkan sebelum menambahkan spirit baru, jadi selalu ada setidaknya sedikit cairan lama dalam riasan. Ini tidak persis sama dengan itu, tetapi mendekati. Dalam hal ini, campuran dasar akan tetap sama, tetapi setiap rilis akan memiliki komponen wiski baru yang ditambahkan. “Ayah saya dan saya cukup beruntung untuk bekerja bersama, berdampingan, sebagai penyuling utama, dan saya tahu dia selalu memimpikan itu dengan ayahnya sendiri, kakek saya Booker,” kata Noe dalam sebuah pernyataan. “Seri baru ini memberi penghormatan kepada mimpi itu dan mengilhami edisi pertama Little Book The Infinite, cairan multigenerasi yang akan menjadi fondasi semua rilis mendatang. Sekali setahun, saya akan mengemasnya untuk dicoba dunia.”
Untuk peluncuran perdana Little Book the Infinite, empat wiski berbeda dicampur bersama, masing-masing terinspirasi oleh anggota keluarga yang berbeda: bourbon Kentucky straight berusia 20 tahun (komponen Booker Noe), bourbon Kentucky straight berusia 14 tahun (komponen Fred Noe), bourbon Kentucky straight berusia tujuh tahun (komponen Freddie), dan bourbon Kentucky straight berusia delapan tahun (komponen keluarga bersama). Fokusnya masih pada seni pencampuran, seperti halnya dengan seri Little Book secara keseluruhan, tetapi seperti yang disebutkan sebelumnya Noe akan memilih wiski baru untuk ditambahkan pada setiap peluncuran mendatang. Kami belum dapat mencicipi Infinite, tetapi catatan rasa resmi menggambarkan komponen rasa yang berbeda berdasarkan setiap wiski: Booker menghadirkan aroma kayu ek, arang, dan asap; Fred menghadirkan aroma buah gelap, ceri, dan manisan cokelat; dan Freddie menawarkan karamel, vanila, dan rempah-rempah. Wiski tersebut dibotolkan dengan kadar ABV 59,65 persen.
Little Book the Infinite: Edition 1 akan tersedia untuk dibeli di seluruh negeri, tetapi harganya cukup mahal, yaitu $200 per botol dan dirilis dalam jumlah terbatas. Anda juga dapat menemukan rilisan sebelumnya, seperti campuran wiski gandum hitam Path Not Taken tahun ini, yang tersedia untuk dibeli dari situs web seperti Jumlah Anggur Sekarang.
Penulis
-
Jonah Berkedip