Redemption Whiskey mengumumkan penambahan Sur Lee Straight Rye Whiskey ke dalam Seri Spesial yang banyak dicari.
Wiski ini terinspirasi dari proses pembuatan anggur Prancis, yang dikenal sebagai Sur Lie, untuk menciptakan profil yang lebih kaya, lebih dalam, dan lebih kompleks. Pendekatan Redemption terhadap proses Sur Lie, yang memengaruhi pembuatan anggur selama lebih dari 500 tahun, dimulai dengan rancangan tumbukan gandum hitam klasik Redemption sebelum Larangan yang membanggakan kandungan gandum hitam 95%. Berbeda dari norma pembuatan wiski konvensional, Redemption menambahkan endapan yang keluar dari alat penyuling selama distilasi, yang disebut “ampas wiski,” ke dalam tong sebelum disimpan.
Dengan memutar tong secara berkala selama proses penuaan, “ampas” dan wiski terus berinteraksi, secara alami memberikan lebih banyak karakter pada wiski. Metode “Sur Lee” mengintensifkan kompleksitas gandum hitam untuk lebih meningkatkan dan mengembangkan wiski. Sebelum pembotolan, Sur Lee disaring tanpa pendinginan untuk mempertahankan rasa dan aroma yang optimal.
“Redemption Sur Lee Straight Rye Whiskey merupakan langkah maju yang berani dalam inovasi wiski gandum hitam,” kata Alan Kennedy, Master Blender Redemption, dalam rilis berita. “Dengan memadukan metode Sur Lie, kami telah menciptakan wiski yang tidak hanya menghormati rancangan klasik kami tentang rye mash sebelum Larangan, tetapi juga mendorong batasan tentang apa itu rye. Saya gembira dapat menawarkan kepada para penggemar wiski yang benar-benar mendefinisikan ulang kategori ini dengan cara yang tak terduga dalam proses penuaan.”
“Ketika pertama kali saya membayangkan Redemption Sur Lee, saya tidak yakin apa yang diharapkan,” kata Tom Steffanci, Presiden Deutsch Family Wine & Spirits, yang memproduksi Redemption. “Setelah mencicipi batch pertama, saya terpesona dan kami mengharapkan kegembiraan yang sama dari para penggemar Redemption saat mereka berkesempatan untuk menikmatinya. Sur Lee tidak seperti wiski gandum hitam lainnya yang ada di pasaran saat ini dan kami sangat bangga untuk membagikannya kepada para penggemar lama dan peminum baru. Saya tidak yakin apakah kami telah membuat cukup banyak, jadi dapatkanlah selagi bisa.”
Redemption Sur Lee Straight Rye Whiskey dikemas dengan kadar ABV 47% dan memiliki harga eceran yang disarankan sebesar $59,99. Redemption Sur Lee Straight Rye Whiskey mulai dipasarkan di seluruh negeri baik di toko maupun online di ReserveBar.com (kecuali beberapa negara bagian) pada akhir Agustus.
Desain botolnya menampilkan label sablon dan aksen metalik yang secara visual menunjukkan proses inovatif Sur Lee. Bagi para pencinta anggur yang ingin melebarkan sayap ke kategori wiski atau penikmat wiski yang ingin membeli wiski lagi – dan semua orang di antaranya – Sur Lee adalah hadiah yang sempurna untuk dibuka.
Baca selengkapnya: Nama Whiskey Penebusan Kennedy Master Blender
Tentang Penebusan
Hampir hilang selama satu abad, peminum modern menemukan kembali sifat pedas dan pemberontak gandum hitam, cukup kompleks untuk dinikmati begitu saja, dengan tulang punggung yang cukup kuat untuk bertahan dalam koktail. Ini adalah kisah klasik Amerika yang baru saja dimulai karena Redemption terus-menerus mendorong batasan – dan ekspektasi – dalam inovasi wiski. Redemption dianugerahi penghargaan Growth Brands Spirits 2023 dalam kategori Fast Track dari Beverage Information Group/EPG Brand Acceleration, World's Best Bourbon 2022 (Penghargaan San Francisco Spirits 2022) dan merupakan Rye Whiskey Brand of the Year 2021 menurut NY International Spirits Competition. Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi www.redemptionwhiskey.com.