Catatan Editor: Kami menerima sampel ulasan wiski ini dari merek tersebut. Namun, sesuai dengan kebijakan editorial kami, hal ini tidak memengaruhi hasil ulasan kami dengan cara apa pun.
Kentucky Peerless adalah salah satu merek yang bangkit dari kematian, kisah penyulingan Kentucky milik keluarga yang Anda sukai untuk berakhir dengan kesuksesan, yang, dalam kasus ini, memang demikian. Awalnya didirikan pada tahun 1889 oleh Henry Kraver, yang meneruskan apa yang pada akhirnya menjadi warisan merek tersebut hingga ia meninggal pada tahun 1938, merek tersebut kemudian dihidupkan kembali pada tahun 2013 oleh Corky Taylor, Generasi ke-4, dan Carson Taylor, Generasi ke-5.
Setelah berhasil pada tahun 2014 dalam mendapatkan kembali Nomor Pabrik Minuman Keras Peerless Kentucky yang asli dari Pabrik Penyulingan Peerless pertama di Henderson, Kentucky, pada tahun 1800-an, Peerless (DSP-KY-50) mulai memproduksi wiski baru pertamanya sejak tahun 1917 (tahun ketika Kraver berhenti memproduksi alkohol) pada tahun 2015. Sekarang pabrik penyulingan Peerless baru di Louisville, yang dibuka untuk umum pada tahun yang sama, menghasilkan apa yang, bertahun-tahun kemudian, menjadi tujuan wisata wiski Kentucky yang populer dan produsen berbagai minuman keras pemenang penghargaan.
Apa isi botolnya?
Wiski yang diulas di sini, Kentucky Peerless Toasted Bourbon (Batch 2)disimpan dalam dua tong kayu ek terpisah. Awalnya disimpan dalam tong standar dengan tingkat pembakaran 3. Wiski yang sudah disimpan dalam tong kemudian ditempatkan dalam tong yang dipanggang untuk dimatangkan. Tong yang dipanggang dikatakan menambah kompleksitas pada profil rasa, dan “proses penyimpanan yang unik memungkinkan penciuman dan cita rasa yang lebih tinggi.”
Cerita yang Sedang Tren
“Kami memilih sendiri setiap tong untuk proses penyempurnaan,” kata Kepala Pencicip Peerless John Wadell saat bourbon ini dirilis. “Kami memilih toast sedang untuk penyempurnaan tong karena mengandung lebih sedikit tanin, sehingga menghasilkan wiski yang lebih aromatik dengan karakter hangat, manis, gurih, dan nuansa vanila yang kuat.”
Kentucky Peerless Toasted Bourbon (Batch 2) dikemas dengan kadar alkohol 109,4 proof dan dihargai $125.