Dari perbatasan dengan Jerman hingga Pantai Mediterania, anggur dan bahasa menyatukan budaya berbagi di Prancis.
ALSACE-CHAMPAGNE-ARDENNE-LORRAINE, Prancis — Ada banyak hal yang dapat dilihat dan dilakukan di Prancis. Namun, tampaknya ada satu cara untuk menikmatinya.
“Anggur adalah berbagi. Jadi, saya perlu berbagi sebotol anggur dengan teman saya, orang tua saya, dan pacar saya. Seseorang yang baik,” kata pembuat anggur Emile Coddens.
Anggur adalah benang merah yang menjalin budaya Prancis.
“Saya percaya bahwa anggur adalah sesuatu yang dianggap sakral di Prancis,” kata Sabrina Marzaro.
Kebun anggur membentang di pedesaan yang spektakuler di Wilayah AlsaceMenghasilkan buah anggur yang telah digunakan oleh kilang anggur Hugel untuk membuat anggur selama hampir 400 tahun.
“Kami menyimpan sekitar 80.000 botol, hanya yang terbaik,” kata Mark Andre Hugel.
Dia melanjutkan garis keturunan keluarganya menanam dan memproduksi anggur selama beberapa generasi.
TERKAIT: Negeri Kastil | Perjalanan ke Paris
“Ini adalah ruang bawah tanah dari tahun 1543,” kata Hugel.
Di dalamnya ada tong terbesar mereka.
“Ini setara dengan 161 hektar liter, yang jika dibandingkan dengan botol biasa, itu setara dengan 20.000 botol. Konsumsi manusia normal selama beberapa tahun,” kata Hugel.
Di ruang bawah tanah yang pernah digunakan sebagai tempat persembunyian orang-orang selama Perang Dunia II terdapat tong ini.
“Inilah mahakarya dari gudang bawah tanah,” kata Hugel.
Tong ini diakui sebagai tong tertua di dunia.
“Ini adalah tanggal pembuatannya. Tahun 1715,” kata Hugel.
Jadi, di negara dengan sejarah panjang pembuatan anggur ada pandangan mendalam tentang apa arti anggur bagi gaya hidup orang Prancis.
“Inilah yang menghubungkan orang-orang. Ini adalah pelumas sosial kita, seperti yang biasa dikatakan paman saya,” kata Hugel.
TERKAIT: Kisah ladang lavender ikonik Prancis | Perjalanan ke Paris
Di ProvenceAnda mungkin terkejut siapa yang membuat anggur tersebut.
“Kami adalah para pendeta. Kami merenungkan kebaikan Tuhan,” kata Pastor Odon.
Para biarawan Benediktin bekerja di kebun anggur kepausan Prancis pertama, yang ditanam pada tahun 1309 oleh Paus Clement V. Para paus tinggal di wilayah Avignon selama 70 tahun dan membuat kebun anggur, termasuk Chateauneuf-du-Pape. Kebun anggur kepausan pertama adalah Jalan Amal.
Para biarawan bekerja sama dengan petani anggur untuk membuat anggur merah dan putih.
“Kami ingin memperlihatkan buah yang terbaik,” kata Pastor Odon.
Para biarawan menemukan hubungan spiritual dengan pekerjaan mereka.
“Itulah tujuan anggur ini. Menjadi sarana untuk berbagi kebaikan Tuhan,” kata Pastor Odon.
Pastor Michael adalah seorang Amerika. Ia pindah ke Prancis dari Virginia untuk menjadi seorang biarawan.
“Saya tertarik pada bentuk spiritualitas kuno,” kata Pastor Michael. “Peran kita di gereja adalah memuliakan dan memuji Tuhan.”
Pekerjaan mereka di kebun anggur melanjutkan tradisi bertingkat di negara tuan rumah Olimpiade.
“Mereka mengatakan sebagian besar kebun anggur besar di Prancis ada di Burgundy dan Bordeaux,” kata Pastor Michael. “Anggur terbaik dibuat oleh para biarawan.”
Ini adalah negara yang terkenal karena keindahan spektakuler dan tanahnya yang sempurna.
“Kami benar-benar berada di area yang mampu menghasilkan anggur yang lezat,” kata Pastor Michael.
Pembuat anggur melanjutkan sejarah menanam anggur, menyempurnakan rasa di setiap gelas, menciptakan momen bagi orang-orang di negara tuan rumah Olimpiade, meningkatkan setiap momen bersama bagi para pecinta anggur di seluruh dunia.