Skotlandia Mengekspor Sebagian Besar Wiski Dunia

Wiski (di Skotlandia dan Kanada) atau wiski (di Irlandia dan AS) adalah salah satu minuman beralkohol yang paling banyak dikonsumsi di planet ini. Meskipun banyak negara yang memiliki kue rasa malt, tidak ada negara yang bisa menandingi Skotlandia. Pada tahun 2023, Inggris mengekspor 552,6 juta liter, sedangkan AS, peringkat kedua, hanya mengirimkan 176,7 juta liter ke luar negeri. Meskipun wilayah lain di Inggris memiliki pabrik penyulingan wiski, Skotlandia memegang bagian terbesar, menghasilkan pendapatan sebesar $7,1 miliar dolar. Orang-orang sangat menyukai scotch sehingga diperkirakan setiap detiknya, 43 botol diekspor, yang berarti minuman tersebut merupakan 22% dari ekspor makanan dan minuman dari Inggris.

Selain AS, eksportir utama lainnya termasuk Irlandia, Singapura (ya, sungguh), Prancis, Belanda, Jerman, Jepang, dan Kanada. Namun, ada satu negara yang secara tradisional diabaikan namun patut diperhatikan: India. Dengan cuaca panas dan lembab yang cocok untuk produksi sepanjang tahun, India sebenarnya memiliki pasar wiski paling menguntungkan di dunia. Sejauh ini pada tahun 2024, mereka telah menghasilkan $17,4 miliar, meskipun sebagian besar berasal dari pasar domestik. Karena India tidak memiliki peraturan tentang definisi wiski, beberapa produk yang dipasarkan dengan nama tersebut dibuat dengan molase, bukan sereal. Oleh karena itu, wiski tersebut tidak dianggap secara hukum sebagai wiski di beberapa belahan dunia.

Jika banyak sekali negara yang memproduksi minuman ini, mengapa wiski Scotch mendominasi pasar? Bukti paling awal yang kita miliki tentang keberadaan roh berasal dari Skotlandia dan berasal dari tahun 1494, sehingga banyak orang menganggapnya sebagai tempat kelahirannya. Orang Skotlandia juga sangat protektif dan bangga dengan minuman nasional mereka, yang terbuat dari malt barley, dipanaskan dengan api gambut, dan biasanya melalui penyulingan ganda. Banyak orang lebih menyukai rasa smokey dan lembutnya dibandingkan variasi lain seperti bourbonyang disimpan dalam tong perawan yang memberikan rasa lebih pekat.

Kata “wiski” berasal dari kata Celtic yang berarti “air kehidupan”. Ini dengan sempurna menunjukkan bagaimana perasaan Skotlandia terhadap minuman tersebut. Faktanya, pergi ke tempat penyulingan atau menikmati mencicipi wiski adalah beberapa aktivitas paling populer yang dapat Anda lakukan di Skotlandia. Singkatnya, orang Skotlandia sangat antusias dengan wiski mereka, dan mereka telah mencurahkan banyak waktu, tenaga, dan uang untuk membuat dunia juga tertarik dengan wiski tersebut. Ini mungkin alasan mengapa banyak orang masih lebih memilih Scotch daripada jenis wiski (atau wiski) lainnya — meskipun apakah itu yang terbaik akan selalu menjadi perdebatan. Sementara itu, kami akan merenungkan pertanyaan tentang koktail scotch Smoky Cokey yang lezat.