Hard Truth Distilling Co. mengumumkan peluncuran empat wiski cadangan terbatas: Barrel Finish Reserve 2024 Blend, Master Distiller's Reserve 2024 Blend, Double Oaked Sweet Mash Rye, dan Maple Brûlée Rye.
Dengan fokus pada penggunaan tong khusus dan pencampuran yang cermat, penyuling Bryan Smith dan ahli pembuatan tong Chris Moore telah menghasilkan empat ekspresi unik yang memanfaatkan karakter wiski pemenang penghargaan dari penyulingan saat ini dan menyempurnakannya dengan cara membiarkan wiski tersebut berada dalam waktu yang tepat dalam tong-tong khusus yang dipilih dari seluruh dunia.
Distribusi setiap wiski baru akan terbatas dan, bagi banyak penggemar, memerlukan pencarian untuk membelinya. Smith yakin bahwa setiap wiski baru ini akan layak untuk diburu.
“Karena kami hanya menggunakan beberapa tong untuk peluncuran ini, tong-tong tersebut tidak mudah ditemukan,” kata Smith. “Namun, cara terbaik untuk mendapatkan setiap botol adalah dengan mengunjungi tempat penyulingan kami di Indiana.”
Smith dan Moore bekerja sama dengan Independent Stave Company, Tonnellerie Baron, dan Tonnellerie Moreau untuk menentukan tong dan proses penuaan untuk setiap wiski. Smith mengatakan bahwa pendekatan akhir ini melibatkan sains, pengetahuan penyuling, dan imajinasi yang seimbang.
“Namun,” katanya, “terlepas dari semua perhitungan dan pelajaran yang kami peroleh, pada akhirnya, kami membiarkan wiski berbicara kepada kami.”
Sebagian inspirasi untuk ekspresi cadangan baru datang dari penghargaan dan pujian terkini yang diterima oleh wiski Hard Truth, termasuk lini baru bourbon dan campuran cadangan yang dirilis sebelumnya.
“Kami membuat wiski yang membuat kami bersemangat,” kata Smith. “Menerima penghargaan dan pengakuan atas wiski tumbuk manis kami adalah hal yang hebat, tetapi kami tahu bahwa, untuk menjadikan Hard Truth sebagai merek wiski warisan Amerika yang sejati, kami perlu terus berinovasi. Saya menyukainya.”
Baru untuk musim gugur 2024:
Koleksi Cadangan yang Sudah Jadi Barel: Campuran Cadangan yang Sudah Jadi Barel 2024
Tahun lalu, tagihan tumbukan RW-1 Hard Truth, Sweet Mash Rye, masuk ke tong-tong akhir yang langka: Cognac, Pedro Ximénez Sherry, Pedro Ximénez Brandy, dan Sauternes.
Keempat ekspresi yang dihasilkan mendapat peringkat tinggi dan penghargaan, termasuk gandum hitam olahan tong terbaik dalam kategori (PX Sherry) pada Penghargaan ASCOT 2023 dan tempat di 50 teratas 100 Wiski Amerika Terbaik 2023 versi Fred Minnick (Cognac).
Untuk peluncuran tahun ini, wiski pemenang penghargaan yang sama telah dicampur dan didiamkan di atas Jupilles French Oak panggang.
● Komposisi campuran: Cognac 31 persen, Sauternes 26 persen, PX Sherry 26
persen, dan PX Brandy 17 persen.
● Dibotolkan dengan kekuatan tong sebesar 116,8 proof (58,4 persen ABV)
● Komposisi tepung: 94% gandum hitam, 6% jelai malt
● Ukuran batch: 11 barel
● Berusia 3 tahun
● Diistirahatkan di: Kayu ek Prancis Jupilles yang dipanggang
●Harga eceran yang disarankan: $89,99
● Diproduksi sebanyak 11 barel.
● Dirilis 7 September 2024.
Koleksi Cadangan dengan Hasil Akhir Tong: Gandum Hitam Manis yang Ditumbuk dengan Kayu Ek Ganda
Sweet Mash Rye peraih penghargaan dari Hard Truth hadir dalam versi baru yang mewah dengan kayu ek ganda dari rancangan tumbukan RW-1 (94 persen gandum hitam, 6 persen jelai malt).
Setelah menua selama 2+ tahun, wiski ini dicampur, lalu ditempatkan dalam set kedua tong kayu ek putih Amerika yang baru dan hangus untuk menyelesaikan penuaan selama 3+ tahun lagi.
“Kami membiarkan wiski berbicara kepada kami, dan akhirnya, kami menemukan momen yang tepat untuk merilisnya,” kata Moore.
Rilisan terbatas dengan kekuatan tong ini wajib dicoba bagi penggemar Sweet Mash Rye orisinal Hard Truth dan penggemar wiski yang menyukai ekspresi unik.
● Dibotolkan dengan kekuatan tong, 106,9 proof (53,54 persen ABV)
● Enam belas barel diproduksi
● Berusia 5+ tahun
● Harga eceran yang disarankan, $69,99
● Dirilis 7 September 2024
Bahasa Indonesia:
Campuran Master Distiller's Reserve 2024
Setiap tahun, Hard Truth menawarkan Master Distiller's Reserve, atau yang disebut Smith sebagai “salah satu hal favorit kami”.
Tiga minuman campuran Hard Truth bersatu dalam peluncuran tahun 2024 — Hard Truth's Chocolate Malt, Caramel Malt, dan Malted Rye Sweet Mash Ryes.
Ketiga tagihan tumbuk ini dirilis sebagai ekspresi Master Distiller's Reserve individual pada tahun-tahun sebelumnya, masing-masing mendapatkan penghargaan ASCOT platinum ganda untuk rasa pada tahun 2023 dan Malted Rye mendapatkan penghargaan emas ganda dalam Kompetisi Roh Dunia San Francisco tahun 2023, di antara penghargaan lainnya.
● Komposisi campuran: 20 persen Chocolate Malt Rye, 50 persen Caramel Malt Rye, dan 30 persen Malted Rye
● Dibotolkan dengan kekuatan tong, 115 proof (57,5 persen ABV)
● Dua puluh barel diproduksi
● Berusia 4+ tahun
●Harga eceran yang disarankan: $89,99
● Dirilis: 7 September 2024
Bahasa Indonesia:Cadangan Hasil Akhir Tong: Gandum Hitam Maple Brûlée
Maple Brûlée Rye memiliki ciri khas tumbukan Hard Truth yang unik, diselesaikan dalam tong yang unik.
Setelah proses penuaan awal — 3+ tahun dalam tong kayu ek putih Amerika yang baru dan hangus — wiski tersebut menghabiskan lebih dari satu tahun untuk didiamkan dalam tong maple brûlée.
Tong-tong brûlée, dari pabrik tong Tonnellerie Moreau di Quebec, dibakar untuk kedua kalinya setelah menua bourbon selama 7-9 tahun dan sirup maple selama setahun. Namun, tong-tong tersebut menempuh rute panjang menuju Hard Truth. Sebelum menuju Kanada, tong-tong tersebut menua sirup di Bissell Maple Farm di Jefferson, Ohio.
Setelah wiski melonjak dalam aroma maple yang berani dan aroma gula karamel dari tong-tong tersebut, Smith dan Moore menambahkan satu elemen lagi untuk menyatukan semuanya, yaitu dengan meletakkan Maple Brûlée Rye sebentar di atas kayu ek Prancis Jupilles yang dipanggang.
Batch yang sangat terbatas sebanyak delapan barel ini akan didistribusikan sebagai barel tunggal, muncul di pasar-pasar utama di seluruh area distribusi Hard Truth — termasuk di lokasi penyulingan itu sendiri.
● Komposisi mash: 69 persen gandum hitam, 20 persen jagung, 11 persen jelai malt
● Diistirahatkan selama lebih dari satu tahun di tong maple brûlée, kemudian sebentar di Jupilles French Oak
● Dibotolkan dengan kekuatan tong
● Delapan barel diproduksi
● Berusia 4+ tahun
●Harga eceran yang disarankan: $89,99
● Rilis: 28 September 2024
Baca selengkapnya: Kenyataan pahit tentang pelelangan wiski gandum hitam untuk mendukung bantuan pertanian
Tentang Hard Truth Distilling Co.
Selain jajaran bourbon tumbuk manis dan wiski gandum hitam yang diakui secara kritis, Hard Truth yang berkantor pusat di Nashville, Indiana juga membuat pilihan minuman beralkohol premium, termasuk Hard Truth Toasted Coconut Rum, Hard Truth Toasted Coconut Rum Cream, Hard Truth Cinnamon Vodka, dan Hard Truth Maple Bourbon Cream yang paling laris. Minuman beralkohol Hard Truth saat ini didistribusikan di lebih dari 20 negara bagian, dan penyulingan tersebut telah bermitra dengan ReserveBar untuk penjualan daring di lebih dari 40 negara bagian.
Untuk informasi lebih lanjut tentang Hard Truth, kunjungi hardtruth.com.