Hari ini adalah Hari Bir Internasional, yang selalu dirayakan pada hari Jumat pertama bulan Agustus.
Menurut Asosiasi Pembuat Bir Negara Bagian New York, terdapat lebih dari 440 pabrik bir berlisensi di negara bagian tersebut. Banyak kota di New York yang terkenal dengan pilihan bir lokal, dengan Western New York baru-baru ini menempatkan dua kota di antara daftar TastingTable.com kota terbaik di AS untuk pecinta bir.
Rochester menduduki peringkat ke-13 dalam daftar tersebut, sedangkan Buffalo berada di peringkat ke-16. Faktor-faktor yang memengaruhi peringkat tersebut antara lain keterjangkauan dan ketersediaan bir.
Genesee Brewing Company yang terkenal di Rochester memenangkan Governor's Excelsior Craft Beer Cup 2023 pada bulan Maret untuk bir Genesee Brew House Helles. Capital Region tidak ketinggalan dari Kompetisi Bir Negara Bagian New York, karena Schoharie's Wayward Lane Brewing dinobatkan sebagai pabrik bir terbaik di negara bagian tersebut.
Juga di Wilayah Ibu Kota, Fidens Brewing di Albany merupakan tempat pembuatan bir dengan peringkat ke-16 tertinggi di Amerika Serikat dan tempat pembuatan bir dengan peringkat tertinggi di New York dalam hal peringkat bir rata-rata oleh pengguna aplikasi telepon Untappd.
Upstate New York bahkan telah menjadi tempat yang ditunggu-tunggu oleh lebih banyak pabrik bir regional: Other Half yang berbasis di Brooklyn, yang sangat dihormati oleh banyak gerai bir seperti BeerAdvocate karena bir India pale ale (IPA)-nya, memiliki ruang minum Finger Lakes, sementara pabrik bir kerajinan populer di Massachusetts, Tree House, akan memperluas usahanya ke Empire State untuk pertama kalinya saat ruang minum Saratoga-nya dibuka. Pabrik bir dikatakan pada bulan Oktober 2023 bahwa rencananya tempat minum itu akan dibuka pada tahun 2024.